Bio-Burähof-Hinterschwendi

Die knapp 6 ha Grünland in der Bergzone 1 im Emmentaler Vorland bewirtschaften wir seit dem Frühjahr 2022. Auf den 1. Januar 2023 haben wir die Biozertifizierung angemeldet (Bio-Verordnung).

Grauvieh und Schafe weiden in den teils steilen Hängen, die wir zum Teil auch heuen, weil uns möglichst geschlossene Kreisläufe auf dem Hof selbst wichtig sind.

Mit dem Land, welches wir nun bewirtschaften können, wollen wir möglichst sorgsam umgehen.

Schon jetzt ist klar, dass es mehr Elemente braucht: So versuchen wir wildblumensamenstreuend mit einer reicheren Artenvielfalt Insekten zu erfreuen, haben Ideen bezüglich Hecken und Auszäunungen mit Sträuchern, die die Landschaft mittelfristig bereichern sollen und gleichzeitig den austrocknenden Elementen Bise und Sonne etwas entgegenzusetzen haben.

Die Produkte (momentan vorallem Fleisch und Felle) vermarkten wir direkt an unsere Kunden. Wir freuen uns über deren Rückmeldungen und sind uns sicher, dass das Fleisch unserer Tiere sehr geschätzt wird.
Nun beginnen wir mit der Produktion von Kräutermischungen für Tee, Gewürze und Körperpflege.